楊星民的優質推薦評比

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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別怪世界不公平，是你還不夠強大　　文/傅盛　　去年年底，我獨自一人，從北京開車到廣州，一路三千多公里，都在思考一個問題：人和人的差別究竟在哪？人和人之間為什么會有差別？我想到了一個詞：拆掉思維的柵欄。　　后來，我在機場看到了《拆掉思維的墻》這本書，心有戚戚。我一般不看成功學的書，事實上我也不認為這是一本成功學的書。作者的思考給了我很多啟發。我發現，有時候限制就是限制本身。你認為做不到，你就真的做不到。你覺得自己可以更強大，你就真的變得更強大。　　你有沒有想過，真正限制我們的，是我們思維里看不見的墻？而這堵墻很大部分來自于內心的不安全感。我認為安全感的本質，不是你真的安全，而是你不害怕危險，敢于面對困難。記得有人問過我“上市后最大的收獲是什么？”我說，最大的收獲可能就是內心的所謂安全感，面對這個世界時，內心的想法沒有了那么多限制。　　每個人心里都在追逐安全感。這很正常。但很多人成為了安全感的奴隸。什么是安全感的奴隸？就是害怕改變，保持現狀，聽他人的。追求安全感是人的本能，但安全感的獲得必須通過內心真正的強大。安全感是給予，不是索取。恐懼越多，索取越多，不安全感反而遞增。　　正是因為很多人對于這個世界充滿了恐懼，生活中也有很多困難，我們很多人才不自覺的變成一種受害者，這就叫“受害者心理”。這種恐懼和不安全感，滋養了一種受害者心態。遇到困難的時候，你總會覺得世界不公平，充滿了各種問題。作者把這種模式歸結為受害者天堂。　　什么叫受害者天堂？就是一個受害者最愿意去的地方。大家聚集在那，彼此安撫，然后覺得人生真是這樣。作者總結了受害者天堂的幾個法則。　　“受害者天堂”法則一：推卸責任，保住面子　　一切問題都不管我的事，不是我的錯。　　如果一個孩子沒學好，父母問起來，受害者就會說，不是我不好好學，是老師講得不好；如果一個任務沒完成，卻受到上司的質問，受害者就會說，不是我的問題，這是客戶太變態。　　受害者有一整套這樣的邏輯。不是我的問題，是別人不好；不是我的問題，是我小時候沒這個條件；不是我的問題，是這個社會太浮躁。在受害者天堂，大家從來沒犯過什么錯。美德都是他的，錯誤都是別人和社會的。　　當然，他們也沒做成過任何事情。作者在書中提到，受害者也不需要成就什么，他們只要不斷的傾訴和編故事就好了。但問題在于，這個故事一開始很真實，后來慢慢就開始夸大，然后自己也慢慢相信——他生活在一個老板變態，老婆不可愛，老師不好的世界里。　　很多同事向我抱怨自己有多難。其實那些所謂的“難”，在我面前根本就不用比。我們創業的時候多難呢？那個時候，因為要趕工作，我連爺爺最后一面都沒有見到。下了汽車之后，我都不敢回去，坐在路邊哭了好久。就在那種情況下，我每天還要打電話催促大家干活。　　但是，每當我說到這兒時，他們還有一招。他們會說，你是老板，所以應該的啊。這就是蛋和雞的問題。難道我從第一天開始就是老板嗎？這又是個萬能的破解法。　　總之，在受害者的天堂，一個人做不好事情，絕對不是個人能力的問題，而是這個事情有問題。　　“受害者天堂”法則二：安心做壞事　　在職場中，很多人每天不努力工作，也可以心安理得，為什么呢？因為他覺得，這個公司太爛了，這個老板太變態，太不理解我們，所以我這樣就OK了。　　美國有一項研究，在辛辛監獄中，幾乎沒有哪個罪犯會承認自己是壞人。他們會為自己的所作所為辯護，他們都堅信自己不應該被關進監獄。很多做壞事的人都擁有一個完美的受害者的故事。　　曾經，我當部門經理的時候，我會告訴組里的人，跟著我很苦，要是覺得不舒服就換一個機會。但只要你留在這里一天，就要對得起自己的每一天。別說對得起這家公司，首先對得起自己。還有什么比自己的時間更寶貴呢？所謂的為公司干，不就是為自己努力嗎？如果這個都想不通，還心安理得，就別一起干了。否則，不如自己找一個更舒服的環境。　　事實上，這個世界根本沒有會讓你舒服得一塌糊涂的環境。必須自己不斷變得強大，去勇敢地面對這個世界。　　“受害者天堂”法則三：分享凄慘故事會　　受害者都有一個共同的嗜好，就是比慘。大家聚在一起分享各種凄慘故事，演變成凄慘故事會。　　這種凄慘故事會，不只是存在于人們茶余飯后的談資，整個社會都變成了這樣。比如，每個電臺都有一檔節目或好幾檔節目，都在講述誰比誰慘。在這種節目里，老婆必須出軌，男友一定不忠，兒子肯定不孝順。收視率還相當高。因為看過這些節目的人，都會找到安慰，原來世界上還有這么慘的事情。　　每個人都在別人的受害者故事中，獲得不少廉價的快樂和虛無的安慰。　　作者在書中也舉了很多生動的例子。在受害者天堂，如果你失戀了，你的女伴會集體聚集過來陪你喝酒，說男人沒有一個好東西（難道他們都試過了？）；如果你上午被老板罵了一頓，你會很快的被吸收進公司的受害小隊，他們中午聚餐的主要任務就是一起討論自己老板有多變態（我也不知道自己被討論過多少回了）；如果小孩子不小心摔倒在地上，哇哇大哭，家長不會責怪小孩沒走好，會打地板說，地板錯錯錯，小孩子開心的笑了。　　我們在這樣的一個天堂里，居然浸泡其中，慢慢習慣，然后沉浸，開始分享。受害者天堂幫助“受害者”輕松獲得同情和幫助，就像一個人生病之后，就覺得可能有人會看望他一樣。他們在這個舒適的受害者天堂，陷入了無盡的情感黑洞。　　但是，怎么辦呢？其實核心就是自己去掌控。首先要承認一個殘酷的現實——這個社會就是不那么公平。但這并不影響你在社會上快樂的工作。那么，如何才能從一個受害者變成一個掌控者呢？　　你真的足夠強大嗎？　　不妨先進入一種誠實的思考：不管什么情況，你都可以負全責。只要你愿意，你就可以做得更好，甚至可以做一種心理假設——如果把所有經歷過的事情重新倒退一遍，所有條件都不改變，只有自己改變，你能否做一個更好的結果呢？如果答案是Yes，那么你就開始進入掌控者的角色；如果你的答案是No，那你就是認為自己以前已經做的足夠好了，所有的不好都是別人的問題。　　回想跟徐鳴創業的時候，我們兩人經常把自己鎖在辦公室里相互檢討，不斷反省哪件事情沒做好，哪件事情還可以更好，會不會有更好的選擇。我以前認為這是個好簡單的問題，后來跟很多人交流，發現這個問題并不容易。因為很少人愿意去面對否定的自己，那個過程很痛苦，需要不斷拋棄過去的自己。　　以前總有人問我，經常有人攻擊你，你怎么辦？我說很好啊，沒關系。最能罵人的，把我都罵過一遍了，還有什么好怕的呢？盡管罵的時候很痛苦，但罵完以后，再回頭看，遇到任何這方面的事情，都不是問題了。 你所厭惡的八面玲瓏，你所憤恨的不公平 為什么上天對我這么不公平 別再抱怨上天了，這世界本來就不公平分頁：123

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